十渡也有皇家御食：“龍糕”

龍糕，也稱十渡土名鬧黃，傳說是當年乾隆皇帝喜歡的一道美食。

一般是用小米粉做的，首先用開水把小米面和成糊糊狀，放入酵母發酵一段時間，等看見糊糊里有氣泡不斷的冒出就可以了。

龍糕的烤制工具也是特制的，上下兩個窩狀的鑄鐵扣在一起，烤制的時候用食用油把下面的底部擦一下，防止粘鍋。

在烤具下面用火加溫，看見冒煙即可，然后用勺子弄些調好的糊糊倒進擦了油的鍋里，然后把另一塊扣好。

看見鍋里冒出熱氣就把上面的蓋子揭開，并把龍糕迅速的翻下再扣好。待到熟透出鍋即可。

也有的人家會把包餃子的陷兒包在里面（吃起來更好吃更有味道）約1分鐘后就可以出鍋了。

出鍋前可以把龍糕對折以方便存放?？局坪玫凝埜庥捎诶锩娴臍馀菝俺隽粝潞芏嗟目?，看起來就像片片的龍鱗一樣，而且還很松軟，龍糕一名由此而來。

現在這些傳統的美食已經淡出人們的餐桌和視野，但咱有山家園還有，歡迎您來品嘗和欣賞其傳統的制作過程！