大自然的恩賜美味－－十渡人愛吃的“蟬蛹”

每年的小麥收割端午節后都是蟬蛹破土而出化蟬的時間，十渡民間自古就有抓蟬蛹吃的習俗。

蟬蛹，就是蟬（知了）的幼蟲啦，記得魯迅管這叫“蟬蛻”。

每當晚飯后，十渡人，尤其是小孩子，就會拿上手電和專門用來裝蟬蛹的瓶子三三兩兩的走向河邊，樹林里。

人們會用手電照射樹身，或直接蹲在樹下，或直接扣開蟬蛹藏身的洞，或直接在樹身摸，忙的不亦樂乎！

每當抓到一個蟬蛹，充滿汗水的臉上就會露出滿足的笑容，孩子們更是快樂得跑來跑去。

寂靜的夜晚，樹林里到處都是手電筒照射出來的光柱和人們忙亂的腳步聲。

抓到后必須迅速的擰開瓶蓋，把蟬蛹放進去，瓶子里裝的是鹽水，這樣蟬蛹就不會羽化了，且會被腌制好。

蟬蛹的出土高峰大約是在每晚的19-21點，所以那個時間段人會比較多，21點以后人們會陸續拎著自己的戰利品回家。也有的人會看準這個空檔，采取晚去晚歸的方法。

蟬蛹每年集中出土的日期也就20多天，所以十渡人會把吃不了的，腌制后以后放進冰箱里儲藏起來，慢慢的享用！

蟬蛹在鹽水里腌制一夜第二天早上就可以吃了。制作方法是：在鍋里放少許的油，待油熱冒煙就把腌制好的蟬蛹放進去炸，待外皮呈金黃色即可出鍋。

炸好的蟬蛹放入盤內端上餐桌后，只見圓圓滾滾胖嘟嘟金黃色的一個個肉球，流口水呀。蟬蛹終生都在土里，所以很干凈沒有污染，外皮里面就是一個肉疙瘩.。

吃蟬蛹的時候可以不用扒皮，整個塞進嘴里大嚼，這樣感覺更脆。講究的人也可以去掉蟬蛹的外殼再食用。

因為蟬產卵量很多，所以十渡人吃蟬蛹的習慣不會破壞生態平衡滴。

看官，十渡美味的蟬蛹，是不是已經讓你心動了？